为了给孩子一个健康聪明的大脑和健全的身体，准备怀孕的夫妇在孕前和已经怀孕的妇女在孕期非常重视营养状况，不断增加蛋白质、锌、维生素等营养物质的摄入量，以满足对胎儿和母体的需要。

　　然而，在我们开展的围产期基因芯片检测技术检测有无胎儿畸形及发育异常的情况来看，专家们表示了一定的担忧。专家指出，导致胎儿发育不良的因素是多方面的，但一定程度上也与生活中出现的误区有关，比如饮食方面。吴博士强调，怀孕女人一定要确保饮食和配膳的安全、营养，更要讲求合理。

　　增食肉类可减轻妊娠反应及促进乳汁分泌

　　女人妊娠反应恶化的原因之一是自律神经失调，而维生素B6和维生素B12能很好地调节自律神经。在黄绿色蔬菜、胚芽米、鸡蛋、多都、荞麦面中含有大量维生素B6，而在猪肉、牛肉、鱼贝类和牛奶中则含有丰富的维生素B12。维生素B6和维生素B12对活化神经的传导物质多巴胺，减轻疼痛和疲劳，缓和呕吐及稳定神经系统等有重要作用，从而能很好地调节自律神经。

　　专家提醒，怀孕期孕妇注意不要多食龙眼肉，忌用茴香、花椒、桂皮、辣椒、大蒜等热辛性调味料。忌喝各类酒，包括糯米甜酒。而产后增食肉类、蛋类、鱼类，多吃含维生素的食物，则可促进乳汁分泌。

　　肉类中锌元素对胎儿发育也很重要

　　锌是人体必需的微量元素，它参与200余种酶或激素的合成，是人类正常生殖所必需的。锌缺乏可导致女性不来月经。锌对胎儿的生长发育也有着重要的作用。锌缺乏可以导致胎儿畸形，出生体重下降，脑及神经系统发育不良，出生后神经和精神方面发生异常，还可增加孕期并发症和难产的发生。

　　专家指出，胎儿的大脑是所有器官中生长发育最快的一个器官。母亲怀孕18天，在胚胎里就可以辨认出神经细胞。在怀孕后期，胎儿脑神经平均每分钟分化增殖28个神经细胞，婴儿出生后，神经细胞就不再分化增殖。孕妇锌营养不良，会造成胎儿神经细胞数量的减少，这种影响是无法挽回的。锌缺乏的胎儿有30％为智力低下儿，锌缺乏还易患缺锌性常染色体隐性遗传病。严重缺锌时，婴儿出生后可成软骨发育不全的侏儒。锌缺乏对幼儿的潜在行为有一定影响，幼儿期可表现出异食癖，记忆力和行为异常。此类患儿常无意识咬食手指，而且性格孤癖、固执，对身边的事物感到厌倦。

　　专家推荐孕妇每天应摄入锌20毫克，并且最好从食物中摄取。经常有意识地选择一些含锌丰富的食物，保证供给肌体足够的锌。食物中，牡蛎含锌量最高，而肉类也是含锌极为丰富的一种食物。

　　肉类食品中含有高蛋白

　　许多女性为了生下健康的宝宝，在怀孕前就开始增加蛋白质的摄入量，一般来说高蛋白质食品主要包括肉、蛋、奶、豆等日常食物，其中很多人更是热衷于增食肉类食物。

　　但专家家最近发现，饮食中蛋白质含量过高会降低女性怀孕的成功率。其实，以前的科学研究就已经发现，雌性奶牛生殖器官内的蛋白质代谢产物——铵的含量增加会改变H19基因的印记，而H19基因在胚胎发育中发挥着重要作用。

　　高蛋白影响胚胎着床和胎儿发育

　　最近，由科罗拉多生殖医学中心主任大卫•加德纳博士领导的研究小组发现，如果饮食中的蛋白质含量超过25%，就会干扰老鼠胚胎发育初期的正常基因印记，影响胚胎着床和胎儿发育。

　　加德纳博士将雌性老鼠分成两组，第一组喂食蛋白质含量为25%的食物，第二组喂食蛋白质含量为14%的食物。4个星期后，他让这些雌鼠交配，并将得到的174个胚泡移植到代孕雌鼠体内，以检查胚胎着床前母亲的饮食对胎儿发育的影响。结果发现，第一组雌鼠的胚泡中，只有36%显示出正常的遗传印记，而第二组为70%。第一组雌鼠的胚泡中，只有65%在移植到代孕雌鼠子宫内以后发育成胎儿，第二组则为81%。

　　第一组雌鼠的胎儿只有84%进一步发育，第二组为99%。此外，加德纳博士还在代孕雌鼠怀孕第五天时对胚胎发育进行分析，结果发现，第一组雌鼠的胎儿的发育比第二组雌鼠的胎儿慢1/3天。

　　虽然目前的研究仍是在老鼠身上进行的，但加德纳博士认为，研究结果对人类同样有借鉴意义。“食谱中蛋白质含量过高，生殖系统中铵的含量就会相应提高，从而影响H19基因的正常印记和胎儿发育，并导致流产几率增加。

　　因此，专家们推荐，对于孕妇来说，应少吃肉类食物，或至少保证饮食中蛋白质的摄入不超过总能量的20%。具体饮食最好能遵循医生的建议和安排。另外，受孕者为了保证成功、安全度过孕期，可开展围产期基因芯片检测技术检测在妊娠期内有无胎儿畸形及发育异常，以解除后顾之忧。而完整的孕期保健及胎教技术的开展，对于优生优育以及有习惯性流产史、停育史、接受生殖助孕技术诊治的女性患者也更为重要。