春季肠胃不适吃什么菜?春季，天气变化无常，许多人的肠胃也跟着凑起了热闹，不是不想吃东西，就是吃什么都感觉不饱，这其实都是由于天气变化而引起的肠胃不适。下面广州仁爱医院专家给您推荐几则调节春季肠胃不适的食疗方法。

　　一、肠胃不适之养生排毒：时令蔬菜

　　都说“到什么季节吃什么菜”，时值春暖花开之际，正是菠菜大量上市的时候。这种看似不起眼的绿色蔬菜其实有着很高的营养价值，在春天食用，除了可以起到养血滋阴的作用，还可以通畅肠胃，促进排出滞食，《随息居饮食谱》中有记载：“菠菜，开胸隔，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔疮人宜食之。”可见菠菜对于春季由于天气变化而引起的肠胃不适有着一定的帮助作用。另外需要特别说明的是，菠菜的根具有绝佳的养生功效，与菠菜叶相比有过之而无不及，因此，春季在吃菠菜的同时，一定要将菠菜根连同叶子一起配入菜肴。

　　菠菜推荐吃法：

　　菠菜的吃法多种多样，功效也不尽相同，在这里，推荐大家可以在家尝试用菠菜和猪血做一道莱肴，这种吃法不但有营养，而且菠菜搭配有清肠作用的猪血更加能够帮助调节肠胃的不适感。另外，菠菜和粉丝分别焯熟，加醋、糖、吞油、蒜等凉拌口味绝佳，也是很好的食疗小食。

　　二、肠胃不适之食欲不振：来点萝卜

　　关于萝卜，想必不用我们多言，大家对它可是宠爱有加，无论是哪种萝b，都是兼具药用和食用的双重价值。因此，面对我们提到的春季气温变化大，肠胃不适，没有胃口的问题，用它们就可以一下解决。因为萝卜所含的纤维素含量较高，能够顺利的帮助人体进行肠胃的蠕动和食物代谢，从而渐渐调节好“受伤”的肠胃。

　　萝卜推荐吃法：

　　(1)白萝卜：在这里我们向大家推荐一种味道超级鲜美而又有营养的——萝卜丝汤。白萝卜擦丝，生肉做成丸子，将白萝卜丝、生肉丸和粉丝、木耳等一同煮熟加多种调料，做好后，一开锅点上几滴香油，那喷香的味道立马就会让你忍不住来上一大碗，再加上热辣辣的胡椒味让你吃出一身小汗，既排出了身体里的寒气和湿气，又调和了肠胃，可谓一举两得。

　　(2)心里美：心里美萝卜非常适合生吃，在食欲不振又不愿意做饭的时候，洗一个心里美，嘎吱嘎吱咬上两口，再蘸点甜面酱，保证你的胃口在10分钟内被吊起。另外如果能坚持每顿吃50—100克的生萝卜的话，将会有意想不到的效果。

　　三、肠胃不适之：保护肠胃：多用葱蒜

　　春天多吃一些大葱和蒜是大家都非常熟悉的养生小常识，而这其中的道理也很简单，因为春季气温变化大，人体很容易一时无法适应，从而导致病毒入侵，最后引起疾病的发生。而葱蒜强大的杀菌能力和丰富的维生素能够保护我们尽量少受到病毒的侵袭，肠胃也就不会轻易染上炎症。因此，在这个时候，大家应该多吃一些葱和蒜，为保护我们的肠胃打好基础。另奉献一个小窍门：吃过葱和蒜后，会有口气，只需要嚼茶叶再漱口就能快速去除。

　　四、肠胃不适之肠胃去火：首选茄子

　　一个冬季体内积攒了大量的毒火，很有可能就会生病，而茄子就正好能够帮助解决这一问题。茄子能通络散瘀、消肿止痛，可缓解热毒口疮、皮肤溃疡等，但是，平时我们经常吃的油炸类的茄子就不要在此时选用了，而应该选择例如茄泥等油少的吃法。

　　另外，春季肠胃由于天气变化大，容易造成肠胃不适，除了我们上面提到的食物外，大家还可以多吃一些芽类、豆类食物和多汁的蔬果，用来补充散失掉的水分和多种维生素来作肠胃保养。总之，春季肠胃比较娇气，大家应多关注天气的变化，及时做一些相应的调整，以此来保护好我们的“食物工厂”。