外科，是广州仁爱天河医院较早建立的科室之一。

它引进了美国史塞克腹腔镜系、手术显微镜技术、超声刀等离子刀等一大批进口先进医疗设备及仪器，结合标准的“层流净化手术室”，在医资方面，拥有临床经验丰富的专家团队，每一位医务人员都具备深厚的理论基础与丰富的经验。经过多年的发展、积累，仁爱外科已为临床治疗提供了坚实地基础，综合实力在整个华南地区已处于较为领先的地位。

仁爱外科是属于较早开设微创手术的科室，绝大部分手术都能够在微创条件下开展。还可开展的手术包括保胆取石术、胆囊切除术、肝囊肿开窗引流术、肝叶切除术、总胆管探查“T”管引流术、胃十二指肠穿孔修补术、胃肠吻合术、腹腔粘连松解术、胃大部分切除术、全胃切除术、胃癌根治、左右半结肠切除、直肠癌根治、甲状腺次全切除术、乳癌保乳手术、改良根治术、阑尾切除术等，特别在开展FOX无痛肛肠技术、痔疮PPH微创技术、无张力疝修补术、包皮微创手术等方面，手汗症胸腔镜下胸交感神经链切除术等都具有显著的技术优势。