咨询案例：本人刚刚查出患有脂肪肝，周围人都说得了这种病就意味着“以后和肉类食物无缘了”，因本人喜欢吃肉，没肉吃不下饭，所以想问问各位专家得了脂肪肝还能吃肉吗?

　　其实，这也是个误区。因为导致脂肪肝的原因主要有三种：肥胖、饮酒、糖尿病。酒精性脂肪肝不是营养过剩的肥胖所致，而是喝酒损伤了肝细胞，引起肝脂肪代谢的紊乱和沉积。所以应当吃些瘦肉、牛奶这类低脂肪高蛋白食物，改善肝脏的营养状况，减缓其向肝硬化的发展。对此，专家表示：得了脂肪肝，并非意味着与肉食食物绝缘，只要在种类、摄入量和食用方法上有所注意即可，如：

　　一、脂肪肝患者适宜食用的肉类有：

　　鱼肉、兔肉、瘦猪肉、牛肉、鸡肉等等，肥肉、肉皮、猪下水等肉类应尽量杜绝。

　　二、脂肪肝患者食用肉食最佳的摄入量：

　　一次进餐肉制品在75克—100克为宜。

　　三、脂肪肝食用肉食适宜的烹调方法：

　　最好采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖，切忌油炸、煎、炒的方法，且在喝肉汤时最好也要把上面厚厚的一层油撇掉后再食用。

　　除此之外，脂肪肝患者在日常饮食上还需注意荤素、粗细搭配，多吃新鲜的蔬菜、水果，及富含膳食纤维的食物，这对脂肪肝的预后和保健是极为有益的。》》推荐阅读：怎么预防脂肪肝的发生

　温馨提示：脂肪肝患者在平时要注意饮食外，如能早期发现并及时给予正确的治疗和护理，是完全可以使病情得到有效控制的，效果较好者还可达到“逆转”的目的，仁爱肝病专家建议患者及时给予重视。