饭后立即吃水果对身体好吗？

在日常生活中，有些人习惯在饭后立即吃水果，一些酒店、餐馆在丰盛的美餐之后便送上一盆新鲜水果，认为这样既增加营养，解点油腻，又能帮助消化，有利于人体健康。但是广州仁爱医院养生专家认为，酒足饭饱后吃水果，要辩证、全面地看待。

　　在日常生活中，有些人习惯在饭后立即吃水果，一些酒店、餐馆在丰盛的美餐之后便送上一盆新鲜水果，认为这样既增加营养，解点油腻，又能帮助消化，有利于人体健康。但是广州仁爱医院养生专家认为，酒足饭饱后吃水果，要辩证、全面地看待。

　　饭后吃水果的不妥之处，主要是有以下几种情况，需引起大家的注意。

　　1、水果中含有较多的糖分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，饭后立即进食水果，无疑会增加肠胃的消化吸收负担和胰腺的负担，尤其是不太熟的水果，其中淀粉的含量很高，并且不太容易消化，如果长期下去则能成糖尿病的诱因之一。

　　2、水果中含有丰富的纤维素、半纤维素、果胶等成分，它们均有较强的吸水性，吸水后膨胀，能增加饭后饱胀感，使人觉得不舒服。另外，纤堆素量较大时，它们在肠道中能捕捉和吸着电解质、微量元素和有机酸，延缓和减少对某些营养素、维生素的吸收，如铁、锌、铜、胡萝卜素、尼克酸等。

　　3、在不太熟的水果中含有一定量的鞣酸，它同样可以与食物中的微量元素，如铁、钙等结合，形成难溶物质而阻碍人体的吸收利用。

　　4、饭后立即吃水果，日久会导致消化功能紊乱。因为食物进入胃里，必须经过1～2小时的消化过程，然后才被慢慢排出。饭后吃进的水果会被食物阻滞在胃里。但是水果是单糖类食物，很容易被小肠吸收，不需要在胃里久留。水果因为很容易腐烂而产生气体，所以在胃里停留时间过久，就会引起腹胀、腹泻。

　　因此建议，不宜在食后立即吃水果。一般来说，饭后2小时或饭前1小时吃水果为宜。

　　最后，养生专家辩证的指出，饭后吃一点水果，确实很爽口，有清洁口腔、清理胃肠的作用。而且一般在宴会后吃的水果量不会很多，健康人自身对血糖有较强的调节能力，所以少吃点水果没问题。但是如果吃的水果很多，或者本人原来就血糖较高或者是糖尿病人，就要注意了。不同人的个体差异很大，不能一概而论，要因时、因地、因人而异。对于原来就血糖较高或者糖尿病人，最重要的是要做好热量和糖分的“总量控制”，如果想吃水果的话，就要少吃些饭菜，吃水果时最好挑偏“青”点的，“生”点的，没熟透的，这样的水果口感也还不错，但含糖量会大大降低。