这是一个养生知识爆炸的年代，也是一个养生图书和养生节目爆炸的年代。如果你不懂得食物颜色搭配，不知道足三里穴位在哪，没听说过阴阳五行，那你肯定是不看书、不看报、不看电视、不上网的古老人类。看看淘宝网上竟然有卖治各种病症、30毫升1999元的“童子尿”，民间还有取自《易经》的默念数字治病等千奇百怪的养生手段。当下如果你不知道张悟本那就OUT了！

                   
                                    《百科全书》张悟本谈“便秘型假糖尿病”的食疗方法   

    绿豆能包治百病吗？

    湖南卫视一档脱口秀节目《百科全说》的火爆，在国内掀起了一轮全民养生热潮，“喝绿豆汤治疗癌症、生吃茄子降“三高”、喝生冬瓜汁能治疗前列腺、生吃泥鳅可去虚火”等食疗养生理念在中国大行其道。“厨房就是你家药房”、“隔壁菜市场就是医院”，诸如此类的养生理念被国内“最贵中医”张悟本推出后，便得到全民推崇，食疗养生变得炙手可热。张悟本通过《百科全书》节目让自己的《绿豆养生说》成功打入保健市场。他的书《把吃出来的病吃回去》也畅销一时。张悟本不仅推崇食疗养生，尤其推崇绿豆，比如每天喝3斤绿豆汤可以治疗癌症之类的。最近的很多农副产品大幅度涨价，尤其是绿豆价格更是暴涨。对于绿豆价格暴涨的推手有人认为是张悟本导致的。

    绿豆包治百病

    张悟本提出：绿豆汤能治十几种疾病，甚至包括肿瘤、糖尿病、高血压等等。牛奶和酸奶不能喝，因为粘稠会引起血液变稠甚至血管堵塞，此类说法目前尚无认可科学依据。他谈到：绿豆肝是解毒的，绿豆是养肝的，绿豆是提高肝解毒能力的。（冷水煮绿豆，当水沸腾5-6分钟绿豆还没有煮开花时，把绿豆汤倒出来，这时候的汤颜色最深，把它当水喝，才有养肝解毒去暑的作用。剩下的绿豆再加水，煮成粥喝。盖着盖熬）酸养肝，养肝就是养血，才能软化血管，但过酸伤肝。

    张悟本通过《百科全书》节目让自己的《绿豆养生说》成功打入保健市场。

    眼睛的问题都是肝的问题，青光眼，白内障，网脱等等，近视眼的把肝火泄了眼镜就摘了。除了网脱，其他的眼病可以用这个方法治：每天吃泄肝火的食物，把肝火降下来，然后把水杯子里倒上热水（不要烫到），往里面滴上10滴20滴醋，把眼睛放在杯口处用热气熏眼睛，慢慢白内障就没了，醋是活血化淤的。醋有美白淡斑的作用，倒太多别成熊猫眼了，肝脏最重要：怒伤肝，肝受累全身遭殃。

    湖南卫视一档脱口秀节目《百科全说》的火爆，在国内掀起了一轮全民养生热潮。

    近年来众多相继走红的养生大师却相继当黑：2008年8月，因撰写《无毒一身轻》一炮而红的“地瓜王子”林光常，因违反《医师法》和《健康食品管理法》被判处两年半有期徒刑；去年，因《刘太医谈养生：三分治七分养》而火起来的“太医后人”刘弘章，又因“制售伪劣产品”被检察机关提起公诉。上周，树大招风的张悟本同时被广州的《南都周刊》和上海的《生活周刊》刊文质疑……张悟本被人称为教授，神医，京城最贵中医。他称自己的食疗方法治愈了糖尿病、高血压、心脏病甚至红斑狼疮等疑难杂症。他的邻居称他是个商人，从北京第三针织厂下岗后尝试过很多工作，后来摇身一变成为“中医专家”。张悟本自称六岁随父学医，张家是四代中医世家，他自己摸索创造出这套食疗体系，属于自学成才。

    《百科全书》张悟本谈“便秘型假糖尿病”的食疗方法：

大家思考一下，咱们一天吃三顿饭，每天代谢的食物应该排便出来。如果这个人便秘，好几天一次大便，光吃不排，他的血糖能低吗？所以这类糖尿病人，经常是怎么用药血糖也下不来，原因就在这儿！这也是在20多年实践中，我发现的最好治的糖尿病——只要大便通了，血糖慢慢就下来了。您排得多了，吸收少了，不就完了吗？

    举一个“便秘型假糖尿病”的病例。我的一个街坊就是这个病，他的血糖曾经高达22！吃药不管用，后来打上胰岛素了，但是血糖还是在十七八、十九左右。后来医生让他住院，要给他检查一下，到底什么原因？

    这时候他就找到了我，这人才40岁，经过脉象和跟他聊，我发现他有一个极其严重的问题，他是严重便秘，几乎一个礼拜一次大便！还有另外一个关键问题，他还吃着一个补肾的药——“六味地黄丸”。我说，“您这个病，谁让您吃地黄丸了？您这个病本身就便秘，已经内热够大了，为什么您还补？”这也就是一些中医认为所有的病都要补肾，实际上是错误的！

    我教他把“六味地黄丸”停了，暂时还延用一点降糖药。经过两个月的食谱，跟前面教给大家的食谱一样，用了两个月，所有的降糖药都停了，血糖也完全正常了。之后观察将近一年多、两年的时间，一直非常好。

    请大家记住，糖尿病比高血压可要好治，因为糖尿病就是纯吃出来的，它不受情智因素的影响。

    那便秘型的糖尿病怎么调理呢？上篇也给大家讲过，“肺主大肠”。便秘，肺跟大肠相表里嘛，肺热、大肠热，肠热大便就容易干燥！

    这怎么治？明确了病因，这个方法也就出来了——给肺、肝降热！用绿豆、以及甘草50克，甘草三天一换，准备一个月的量，也就是500克甘草。煮水的绿豆天天换，一天一斤，开锅5-6分钟后，把这汤倒出来，天天当水喝！每天晚上睡觉前吃大白萝卜，生吃！如果萝卜皮太辣，就把皮削了；如果还嫌辣，提前几个小时切出来，在那儿氧化了，到您吃的时候就不辣了；或者还嫌辣，那您可以加点梨、苹果给它调调味！少搁，尽量不搁，睡觉前给它吃了。

    只要大便一通，每天一次或一天两次大便，甘草就不用了，绿豆给改成半斤。肝火这儿怎么办？很简单，鸡鸭鱼肉晚上不要吃，多吃各式各样的生拌菜——以什么为主？晚餐以柿子椒、大白菜这两样儿为主，每天尽量多吃，吃完它可以再吃点熟菜。大家一定要灵活掌握，可以吃点熟菜。熟菜吃什么呀？就别吃用油炒的菜了，就吃点儿炖菜吧！再吃点主食什么的。记好喽，不要吃牛奶，辣椒，冷饮！

    每天用热水泡脚，同时搓腰，再加走罐，在整个后背上下走，把热全走出来……很快，应该超不过两个月，血糖指标就会正常了。

    我再重申一遍，大家一定要记住，糖尿病是最好治的一个病，它就是饮食的病，饮食不规律！把它改过来，这病就好了。它比高血压好治多了！

　　被神化的绿豆，张悟本“绿豆汤治疗糖尿病”被调查

　　张悟本的食疗法中,绿豆的位置至高无上,甚至包治百病。张悟本认为,绿豆还能治肺癌、糖尿病等十多种疾病。 广州仁爱医院专家认为有失偏颇。“任何一个病人,都要根据病人当时的身体状况、病人的体质来判断该怎么用食疗的方法。”一万个人,可能开出一万个不同的方子,绝非张悟本所谓的“绿豆治百病大法”,绿豆能降血脂、抗肿瘤,但绝不能治疗10多种疾病。

　　许多患者因听信了张悟本的“神言”，大量饮用绿豆汤，导致腹痛上医院就诊。后来张悟本的老底被揭开，其根本无行医执照。关于绿豆能治百病的说话就不言而败。广州仁爱医院专家说：把绿豆的功效夸大成像目前网上所说的是非常不科学的。吃豆类是很好，但是绿豆不能治病。一天吃那么多豆子对健康是好还是不好，值得探讨。

　　广州仁爱医院专家提醒：治疗便秘，或其他类疾病，不能听信无根据不科学的夸大事实的言论，要相信科学，应该到医院接受详尽的检查和治疗，才是正确的做法。